پیتزا داوود ؛ اولین پیتزا فروشی تهران؟

ته یک کوچه بن‌بست در مرکز شهر تهران یک مغازه قدیمی و نقلی قرار دارد: مغازه‌ای که تقریبا هیچ رهگذری آن را نمی‌بینید ولی عاشق پروپاقرص کم ندارد. به اولین پیتزافروشی تهران خوش آمدید؛ پیتزا داوود.

پیتزا داوود با هر پیتزایی که تا حالا خوردید و هر پیتزا فروشی که رفته‌اید فرق دارد؛ شک دارید؟ تا آخر این مطلب با پینورست همراه باشید تا متوجه شوید.

اولین پیتزافروشی تهران

پیتزا از قدیم تا امروز جزوه غذاهای پر طرفدار بوده و هست. البته در قدیم تا این حد لاکچری و با مخلفات عجیب وغریب و متنوع نبوده. ایتالیا اولین کشوری بود که پیتزا را به عنوان غذا ارائه کرد. البته باید این را بگویم که در ایتالیا پیتزا غذای مردم پولدار نبوده و در حقیقت چون غذایی ساده بوده، افراد عادی و کم توان مالی آن را می‌خوردند. پیتزا در گذشته تنها یک ورق نازک خمیر با مقداری پنیر و مقداری ریحان بود. امروزه از این سبک پیتزا در کافه ها در منوی صبحانه استفاده می‌شود. از آنجا که هر چیزی می‌تواند آینده ای داشته باشد پیتزا هم از این قائله مستثنی نبوده و با تلاش توانسته امروزه به یک غذای خوشمزه و پرطرفدار و گاهی هم لوکس تبدیل شود.

اما بیایم به کشور خودمان. پیتزاخوری در ایرانیان اصلا مرسوم نبود. حتی در میان ایرانیان غرب زده و فرنگ دوست عصر قجر و پهلوی هم این نوع غذاها جایگاه خاصی نداشت.

این روزها شما اگر گرسنه شوید به هیچ عنوان و در هیچ ساعت از شبانه روز گرسنه به منزل بر نمی‌گردید. چون که در هر کوچه و خیابان تهران حداقل دو پیتزا فروشی وجود دارد. پس خیالتان راحت که هر لحظه می‌توانید به شکمتان صابون بزنید و قول پیتزا را به آن بدهید. اگر هم اهل شکم‌گردی و کشف کافه‌ها و رستوران‌های جدید باشید ما به شما پیتزا داوود را معرفی می‌کنیم.

پیتزا داوود رستوران کوچکی در خیابان نوفل لوشاتو تهران است. جایی که گفته می‌شود اولین پیتزا فروشی تهران در آن جا بساط شد و با توجه به بافت منطقه و اهمیت سیاسی و تاریخی و گردشگری این منطقه این ادعا خیلی دور از واقعیت به نظر نمی‌رسد. چون دو سفارت فرانسه و ایتالیا در کنار این پیتزا فروشی قرار دارد.

«آقا داوود» همراه یکی از دوستان ارمنی خود پیتزا داوود را در سال 1340 باز کرد. البته رفیق شفیق آقا داوود مدت زیادی شراکت نکرد. او بعد از مدتی به خارج مهاجرت می‌کند و آقا داوود مجبور می‌شود که به‌ تنهایی اینجا را اداره کند. 

آقا داوود که همه او را عمو داوود صدا می‌زدند در سال 1400 فوت شد و بعد از او پسرانش اداره مغازه را در دست گرفتند. عمو داوود تا زمان زنده بودند خیلی روزها به مغازه می‌آمد و همیشه بساط شوخی و صحبت با مشتری‌هایش هم به پا بود.

بیشتر بخوانید: پیتزا چمن ؛ آدرس و دیگر اطلاعات

در این پیتزا فروشی همه‌چیز از همان روز اول بسیار ساده بوده و حالا هم همان طور باقی‌مانده است. این‌طور بگوییم که وقتی وارد مغازه شوید حس می‌کنید که به زمان عقب برگشته‌اید و همه چیز رنگ و بوی قدیم را دارد. 

خب باید بگویم از جمله موضوعاتی که باعث  جلب توجه مشتریان این پیتزا فروشی شده قدیمی بودن و قرار داشتن در کوچه لولاگر تهران است. کوچه ای که خانه‌های قدیمی آن به صورت قرینه ساخته شده و لوکیشن عالی برای سلفی‌بازهای اینستاگرام و عکاسی در باتق قدیمی‌های تهران است.

اگر تصمیم دارید که راهی شهر تهران شوید حتما به این پیتزا فروشی نوستالژیک سر بزنید. این را هم فراموش نکنید که می‌‌توانید برای اجاره روزانه آپارتمان در تهران از پینورست کمک بگیرید.

چطوری بریم پیتزا داوود؟ کی بریم؟

حالا بعد از این همه تعریف کردن از پیتزا داوود بهتر است شما را راهنمایی کنیم که چطوری می‌توایند به آنجا بروید. پیتزا داوود ته بن‌بست لولاگر که به کوچه قرینه معروف است قرار دارد. 

رفتن با مترو: ایستگاه مترو سعدی (خط ۱ – قرمز) بهترین گزینه است. از ایستگاه سعدی که محیط شلوغی هم دارد خارج شوید. سوار اتوبوس‌های میدان بهارستان به سمت جمهوری شوید و در ایستگاه پل حافط پیاده شوید. به سمت شمال خیابان حافظ رفته و وارد خیابان نوفل لوشاتو شوید. سراغ کوچه لولاگر را از هر کسی بگیرید، شما را راهنمای خواهد کرد.

در ضمن شما می‌توانید از خط ۴ مترو (خط زرد) هم استفاده کنید. در ایستگاه تئاتر شهر از مترو خارج شده و با چند دقیقه پیاده‌روی به خیابان حافظ و ابتدای کوچه لولاگر برسید.

رفتن با BRT: باید سوار اتوبوس‌های مسیر راه‌آهن تجریش شوید و در ایستگاه جمهوری پیاده شوید. بعد هم به سمت خیالان نوفل لوشاتو و کوچه لولاگر بروید. 

خلاصه که راه برای رسیدن به این پیتزا فروشی بسیار زیاد و البته آسان است. 

آدرس دقیق: تهران، خیابان حافظ،‌، خیابان نوفل لوشاتو، جنب بیمارستان مروستی، کوچه لولاگر، پلاک 10

ساعت کاری: هر روز از 11 صبح تا 10 شب / جمعه‌‌ها از 11 صبح تا 6 عصر

شماره تماس: 09012012129 / 02166758331

صفحه اینستاگرام: pitza_davood

توی پیتزا داوود با چی طرفین؟ چی بخورین؟ فضا چطوریه؟

قیمت اولین پیتزا در این رستوران ۱۱ قران بود. این پیتزا فروشی اوایل جزو بهترین‌ها بود و هنوز هم با همان طعم نوستالژی به کار خود ادامه می‌دهد. یعنی در طول این همه سال هیچ تغییری برای سازگار شدن با پیتزاهای امروزی نکرده است. 

این پیتزا فروشی بیش  از نیم قرن سابقه دارد و یکی از ارزان‌ترین پیتزا فروشی‌های پایتخت است. در این مغازه دو چیز معمولا در دسترس نیست؛ یکی سیب‌زمینی سرخ کرده و دیگری دستگاه کارت‌خوان. پس بهتر است که پول نقد همراه داشته باشید.

پیتزا داوود یک پیتزا فروشی معمولی نیست و قطعا باید از اولین پیتزا فروشی ایران توقعی کاملا متفاوت داشت. این رستوران رسم و رسوم خودش را دارد و اگر شما تابه‌حال به پیتزا داوود نیامده باشید، حتما غافل‌گیر خواهید شد. در این پیتزافروشی فقط می‌توانید از 7 پیتزای موجود سفارش دهید. یعنی در منو فقط 7 نوع پیت‌زا وجود دارد. البته پیتزا مخلوط و پیتزا قارچ از همه پرطرفدارتر هستند. ولی غیر از قارچ و کالباس و پنیر مواد دیگری در پخت این پیتزاها استفاده نمی‌شود.

کیفیت پیتزاها هم متوسط است. یعنی توقع یک پیتزای عالی و با کیفیت را نداشته باشید. چون حتی ذر‌ه‌ای به مخلفات این پیتزا از روز اول اضافه نشده و همان‌طور با طعم و شکل اولیه باقی مانده و سعی شده تا گران فروشی نشود.

اما برویم سراغ نحوه سفارش گرفتن؛ این هم از همان رسم و رسومات عجیب غریب پیتزا داوود است. وقتی شما پیتزا سفارش دهید فروشنده ابتدا اسم شما را می‌پرسد و یادتان باشد باید حتما  اسم كوچک خود را بگویید. در غیر این‌ صورت دوباره اسمتان را می‌پرسند. چون صمیمیت از اصلی‌ترین قوانین این پیتزا فروشی است.

بعد از آن بلافاصله ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم كالباس مارتادلای خام را كه داخل فویل گذاشته شده به شما می‌دهد. کالباس‌ها با کیفیت معمولی و طعم اصیل کالباس‌های دهه 40 است. البته که نباید از این نوع کالباس توقع طعم و مزه کالباس 90% گوشت را داشت. شاید تعجب كنید و با خود بگویید كه من پیتزا سفارش داده‌ام نه كالباس خام! این كالباس‌ها كه به‌صورت نامنظم برش خورده، در اصل پیش‌غذای شما محسوب می‌شود. شما می‌توانید آن را با سس، آویشن و فلفل بخورید و کیف کنید. در واقع به‌ ازای هر پیتزایی که سفارش بدهید یكی از این ظرف‌های فویلی كالباس‌ها به‌ صورت رایگان به شما داده می‌شود.

زمانی که پیتزای شما آماده می‌شود یک نفر اسم شما را بلند صدا می‌زند. پیتزای پیش‌روی شما ترکیبی از یک نان بسیار نازک و تکه‌های بزرگ کالباس، سوسیس، قارچ و سایر مواد لازم به‌همراه مقدار زیادی سس و آویشن است. نوشابه‌های شیشه‌ای که در این مغازه وجود دارد حسابی شما را خوشحال می‌کند. همه هم در یک یخچال قدیمی چیده شده‌اند و باید خودتان نوشابه‌تان را بردارید. 

بیشتر بخوانید: پارک کوروش کجاست – پارکی پر از حس نوستالژی و زمین بازی‌های پرخاطره

خب حتما متوجه شده‌اید که در منوی این مغازه پیش غذایی مثل سالاد و سیب‌زمینی وجود ندارد. اگر بخواهید پیتزا را با خود ببرید آن را درون جعبه نمی‌گذارند. بلكه داخل یک فویل می‌پیچند و به‌همراه یک دسته كالباس به شما می‌دهند. بعد از پایان‌ غذا و هنگام خروج هم از شما می‌پرسند: «سیر شدی؟»

نکته  دیگر این مغازه فضای کم و صندلی‌های پلاستیکی آنجاست. بهترین تایم رفتن به این پیتزا فروشی بهار و پاییز است. چون مجبور هستید که بیرون بنشینید و اگر در تابستان بروید از گرما کلافه می‌شوید و اگر در روزهای بارانی و برفی بروید قطعا خیس خواهید شد. ولی به هر حال نمی‌توان از حس‌وحال جالب و کیفی که می‌برید چشم‌پوشی کرد. 

فضایی کوچک و ساده این پیتزا فروشی شما را به آرامش خاصی دعوت می‌کند. همه‌چیز به سنتی‌ترین شکل ممکن باقی مانده است و دکوراسیون خاطره‌انگیز آن سال‌های دور را برای شما تداعی خواهد کرد. دکوراسیونی که با تابلوهایی مثل «لطفا خالی نبندید» خنده‌ را به لبان شما خواهد نشاند.

مکان‌های نزدیک به پیتزا داوود

اگر مشتاق گالری‌گردی هستید باید بدانید که گالری آران جنب پیتزا داوود است و فرصت تماشای جدید ترین دستاوردهای هنری هنرمندان جوان و پیشکسوت در عرصه نقاشی و طراحی و مجمسه سازی را در طول ماه برایتان فراهم می کند.

بوتیک هتل حنا هم در همین کوچه قرار دارد و جای خوبی برای نوشیدن یک فنجان قهوه یا چایی و لذت بردن از محیط است. در اینجا یک فروشگاه وسایل هنری و دست‌ساز هم قرار دارد.

بیشتر بخوانید: رستوران فرسکو ؛ طعم واقعی پیتزا ناپولی

شما پیش از خواندن این مطلب چیزی درباره پیتزا داوود شنیده بودید؟ تابه‌‌حال به این مغازه رفته‌اید؟ از بین 7 پیتزای اینجا کدام را بیشتر از همه دوست دارید؟ خاطره‌ای جالبی از این پیتزافروشی و عمو داوود دارید؟ حتما نظر و تجربه خودتان را برای ما بنویسید.

اگر تصمیم دارید که برای سفر بعدیتان برنامه‌ریزی کنید می‌توانید برای اجاره آنلاین اقامتگاه به سایت پینورست سر بزنید. در پینورست امکان اجاره انواع مختلف اقامتگاه وجود دارد و می‌توانید بهترین قیمت ویلا استخردار، آپارتمان مبله، خانه روستایی و … را ببینید.

سوده تدین

حبیبه( سوده) تدین
فارغ‌التحصیل ادبیات نمایشی
معلم و نویسنده
اهل تهران
متولد شهریور ۶۷
حالم خوبه و با نوشتن بهتر هم میشه.