رستوران نایب ؛ یادگار پدر چلوکباب ایران

همه ما به‌عنوان یک ایرانی بخش زیادی از خاطرات خوشمزه زندگیمان را مدیون چلوکباب هستیم. رستوران نایب هم یادگار به جا مانده از همان کسی است که چلوکباب را خلق کرد! در این مطلب همراه ما باشید تا از تاریخچه این رستوران برایتان بگوییم و شعبه‌های مختلف آن را معرفی کنیم و منو رستوران را باهم بررسی کنیم.

با پینورست همراه باشید تا بهتان بهترین رستوران‌های تهران را معرفی کنیم همچنین برای اقامت در تهران هم کنار شما خواهیم بود. برای اطلاع از بهترین قیمت برای اجاره آپارتمان روزانه وارد سایت پینورست شوید.

 رستوران نایب، گره خورده با تاریخچه کباب در ایران

تاریخچه کباب در ایران به نوعی با اسم نایب گره خورده است. رستوران نایب یکی از قدیمی‌ترین و معروف‌ترین رستوران‌های تهران است که همه آن را به‌عنوان اولین و قدیمی‌ترین چلوکبابی ایران می‌شناسند.

این رستوران قدیمی و باسابقه در حال حاضر به یکی از معروف‌ترین رستوران‌های کشور تبدیل شده و حدود 140 سال قدمت دارد.

شعبه‌های مختلف رستوران نایب با توجه به بزرگی تهران در مناطق مختلف دایر شده‌اند و هرکدامشان از لحاظ مدیریت، کیفیت، منو، قیمت و دکوراسیون داخلی با بقیه متفاوت هستند.

طعم بی‌نظیر غذاهای این رستوران و توجه ویژه به کیفیت چیزی که تحویل مشتری می‌دهند باعث شده که نایب نه فقط به‌عنوان یک رستوران با اعتبار بلکه به‌عنوان یک برند ملی در سطح جهانی معرفی بشود.

اگر می‌خواهید طعم و مزه کباب درجه‌یک ایرانی را بچشید باید حتما به رستوران نایب شعبه اصلی یعنی همان شعبه‌هایی که ما در فهرستمان آورده‌ایم سر بزنید.

این روزها کلاه‌بردارها با استفاده از اسم برندهای محبوب و با هدف کسب درآمد بالا محصول یا خدمات بی‌کیفیت به مشتری‌ می‌دهند و با این کار دید مردم را نسبت به یک برند عوض می‌کنند.

راستی اگر به تهران سفر کرده‌اید تا بهترین رستوران‌هایش را امتحان کنید نگران اقامتگاه خود نباشید. برای اجاره آپارتمان روزانه در تهران روی پینورست حساب کنید.

تاریخچه رستوران ، نایب چطور نایب شد؟

داستان شکل‌گیری این رستوران واقعا جالب و خواندنی است. رستوران نایب مثل خیلی از رستوران‌های دیگر با هدف عرضه غذای باکیفیت به مردم شروع به کار کرد؛ ولی با این تفاوت که نایب اولین در نوع خودش بود. اولین چلوکبابی ایران و یکی از اولین رستوران‌های به سبک امروزی.

بهتر است این‌طور بگوییم که جرقه‌های اولیه خلق غذای خوشمزه‌ای به اسم چلوکباب از زمان ناصرالدین‌شاه به دست حاج علی، آشپز مخصوص او زده شد. زمانی که حاج علی به‌عنوان یک آشپز همراه با ناصرالدین‌شاه قاجار به شکار رفته بود با نشان دادن یک چشمه از هنر آشپزی‌اش ناصرالدین‌شاه را عاشق دست‌پخت خود می‌کند. 

وقتی ناصرالدین‌شاه از حاج علی می‌خواهد که با استفاده از گوشت شکاری غذا دست کند او دست به کار می‌شود و غذایی درست می‌کند که شاه مملکت تا آن زمان نخورده بود. بله؛ این غذا احتمالا پدربزرگ همان کبابی است که ما امروز می‌خوریم. ناصرالدین‌شاه بعد از نشستن روی تخت سلطنت با اصرار حاج علی را از تبریز به تهران می‌آورد و او را به‌عنوان آشپز مخصوص خودش وارد دربار می‌کند.

بعدها یعنی از سال 1254 نایب غلامحسین پسر حاج علی که فوت و فن درست کردن یک کباب درجه یک را از پدرش یاد گرفته بود همراه خانواده به تهران مهاجرت کرد و اولین رستوران نایب و یکی از رستوران‌های مدرن آن زمان را تاسیس کرد.

نایب حمام ابتدای بازار صحاف‌ها را خرید، خزینه‌هایش را پر كرد و سالن بزرگ حمام با فرش‌های زر بافت پوشاند. این آغاز شکل‌گیری اولین چلوکبابی ایران بود. طعم، مزه و کیفیت غذای این چلوکبابی باعث شده بود تا هر روز به تعداد مشتریها اضافه شود و نام آن سر زبان‌ها بیفتد. 

خود نایب که به نایب چلویی معروف شده بود شاید هیچوقت فکرش را هم نمی‌کرد روزی برسد که رستورانی که او تاسیس کرده بود به یک برند ملی تبدیل بشود.

حالا 140 سال از آن زمان گذشته و نام نایب همچنان مورد اعتماد و استقبال مردم است. بعد از نایب غلامحسین تا به امروز 5 نسل از این خانواده دست به دست مسئولیت اداره این رستوران را به عهده گرفته‌اند. حاصل این مدیریت تبدیل شدن رستوران نایب به یک رستوران زنجیره‌ای بود که در حال حاضر تعداد زیادی شعبه در نقاط مختلف تهران، کشور و حتی خارج از کشور دارد.

شعبه‌های مختلف رستوران نایب

رستوران نایب هفت تیر

اگر دنبال یک رستوران عالی و با کیفیت در حوالی میدان هفت تیر می‌گردید حتما به این شعبه رستوران نایب سر بزنید.

آدرس: تهران – میدان هفت تیر – ابتدای خیابان مفتح جنوبی – کوچه تور – پلاک 4

ساعت کار: همه روزه از ساعت 11:30 تا 22:30

شماره تلفن: 02188821550

رستوران نایب ساعی با پرسنل کاربلد

رستوران نایب ساعی با 4 سالن مجزا با ظرفیت 500 نفر، فضای تماشایی و پرسنل کاربلد یکی از بهترین شعبه‌های رستوران نایب تهران است. اینجا به رستوران نایب ولیعصر هم معروف است.

آدرس: تهران – بالاتر از سه‌راه دکتر بهشتی – خیابان ولیعصر – پایین‌تر از پارک ساعی – پلاک 2220

ساعت کار: همه روزه از ساعت 11:00 تا 23:00

شماره تلفن: 02188713474

شماره تلفن رزرو: 09120556571

سایت: https://nayebsaei.com/

صفحه رسمی: https://www.instagram.com/nayebsaei/

شعبه آبان جنوبی با نوازنده پیانو

سادگی و سنتی بودن این رستوران باعث شده تا این شعبه از رستوران نایب جزو شعبه‌های خاص و جذاب باشد. چهار سالن زیبا، نوازنده پيانو و پاركينگ اختصاصى از امکانات رستوران نایب آبان جنوبی یا همان رستوران نایب کریم‌خان هستند.

آدرس: تهران – خیابان کریم‌خان – انتهای خیابان آبان جنوبی – پلاک 5

ساعت کار: همه روزه از ساعت 8:00 تا 16:30

شماره تلفن: 02188895143 – 02188904643 – ٠٩٣٨١٠٠٢٢١٦

صفحه رسمی: https://www.instagram.com/nayeb_aban/

شعبه شریعتی

آدرس: تهران – خیابان شریعتی – بالاتر از پل رومی – پلاک ۲۵۰۲

شماره تلفن: 02122232062

شعبه زعفرانیه، شیک و لاکچری

در رستوران نایب زعفرانیه می‌توانید از خوردن کباب‌های اصیل ایرانی و حضور در یک محیط زیبا و لاکچری لذت ببرید. شعبه زعفرانیه برای جشن‌ها، قرارهای کاری و دورهمی‌های دوستانه هم انتخاب مناسبی است.

آدرس: تهران – خیابان ولیعصر – نرسیده به میدان تجریش – ایستگاه پسیان – پلاک 1719

شماره تلفن: 02126211289 – 02126211291

رستوران نایب سهروردی

آدرس: تهران – خیابان سهروردی شمالی – بالاتر از سه‌راه خرمشهر – پلاک 649 و 651

ساعت کار: همه روزه از ساعت 11:40 تا 15:30 و از ساعت 19:30 تا 23:30

شماره تلفن: 02188737624 – 02188763724

سایت: https://nayebrestaurant.ir/

صفحه رسمی: https://www.instagram.com/nayeb.sohrevardi/

رستوران نايب الهيه

آدرس: تهران – الهیه – انتهای خیابان مریم شرقی – خیابان شریفی منش – نبش خیابان فرشته – پلاک 16

ساعت کار: همه روزه از ساعت 10:00 تا 00:00

شماره تلفن: 02126200200

رستوران نایب بازار

آدرس: تهران – منطقه 12 – خیابان پانزده خرداد – بازار صحاف‌ها – پلاک 31، 33 و 35

ساعت کار: همه روزه از ساعت 10:00 تا 15:45

شماره تلفن: 02155895201

رستوران نایب جردن، برای برگزاری مراسم

نایب جردن یا همان آفریقا بهترین تجربه غذای اصیل ایرانی را به شما منتقل می‌کند. این رستوران با بیش از 12 سال سابقه برای برگزاری مراسم‌هایی مثل ملاقات‌ رسمی و سمینارهای داخلی و بین‌المللی عالی است.

آدرس: تهران – آفریقا (جردن) – خیابان گلفام – پاساژ امیر – واحد 10

ساعت کار: همه روزه از ساعت 11:00 تا 23:00

شماره تلفن: 02122029010 – 02122029009 – 02122020877 – 02122246546

سایت: https://nayebafrica.ir/

شعبه سعادت آباد با موسیقی زنده

نایب سعادت آباد که به رستوران نایب کاج هم معروف است با شعار به گرمی خانه، به رنگ خانواده از بهترین رستوران‌های تهران و یکی از لوکس‌ترین شعبه‌های این رستوران است. البته لوکس بودن باعث نشده که این رستوران از اصالت رستوران‌های قدیم فاصله بگیرد. موسیقی زنده همراه با طعم بی‌نظیر غذا هرکسی را مجذوب اینجا می‌کند.

آدرس: سعادت آباد – میدان کاج – مرکز تجاری ابریشم – طبقه سوم 

ساعت کار: همه روزه از ساعت 11:30 تا 22:30

شماره تلفن: 02122093747

شماره تلفن رزرو: 02122063613

شماره تلفن سفارش‌ها: 02122063652

سایت: https://www.nayebweb.com/

صفحه رسمی: https://www.instagram.com/nayeb_saadatabad/

رستوران نایب وزرا

آدرس: تهران – خیابان وزرا (خالد استامبولی) – کوچه یازدهم – پلاک 30

شماره تلفن: 02188707272

صفحه رسمی: https://www.instagram.com/nayeb.restaurant/

رستوران بوفه وزرا 

در رستوران بوفه نایب وزرا می‌توانید با پرداخت هزینه مشخص به انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه این رستوران دسترسی داشته باشید و آزادانه انتخاب کنید.

آدرس: تهران – خیابان وزرا (خالد استامبولی) – بالاتر از سینما آزادی – کوچه سوم

شماره تلفن: 02188703820 – 02188703822

رستوران نایب فرجام

آدرس: تهران – میدان رسالت – خیابان فرجام – نرسیده به چهارراه حیدر خانی – پلاک 573

شماره تلفن: 02177211546

بررسی منوی رستوران، گران و باکیفیت

فارغ از این قضیه که هرکدام از شعبه‌های این رستوران زنجیره‌ای با بقیه شعبه‌ها تفاوت‌های جزئی دارند ولی رستوران نایب یک رستوران درجه‌یک، لاکچری و باکیفیت است. اگر بخواهیم درباره قیمت‌های منوی رستوران صحبت کنیم باید این‌طور بگوییم که قیمت‌ها بالاست؛ اما به تناسب این هزینه می‌توانید کیفیت غذاها، خاص بودن دکوراسیون رستوران و رفتار مناسب کارکنان را حس کنید.

منوی غذای رستوران در طول سال‌های گذشته چندین بار تغییر کرده و علاوه بر انواع غذاهای ایرانی، غذاهای فرنگی و انواع پیش‌غذا هم به آن اضافه شده‌اند. در بعضی از شعبه‌ها منوی صبحانه، منوی افطار و منوی سنتی هم به منوی اصلی رستوران اضافه شده است.

منوی رستوران پر از غذاهای لذیذ و خوشمزه است؛ ولی همیشه در منوی یک رستوران بعضی از گزینه‌ها محبوب‌تر از بقیه از کار در می‌آیند و نمره بالاتری از مخاطب که همان مشتری رستوران است می‌گیرند. چلوکباب ممتاز، چلوکباب فیله نایب، چلوکباب لقمه زعفرانی، چلوکباب مخصوص، چلوکباب کوبیده و چلوکباب برگ ممتاز معروف‌ترین غذاهای منوی رستوران نایب هستند. شما هم حتما برای یک بار هم که شده مزه این غذاها را امتحان کنید.

شما کدام شعبه رستوران نایب را امتحان کرده‌اید؟ از کدام شعبه راضی بوده‌اید و در کدامشان تجربه خوشایندی نداشته‌اید؟ به‌نظرتان بهترین چلوکبابی تهران کدام است؟ برای ما زیر همین مطلب بنویسید.

برای اقامت خود در شهر تهران روی وب سایت پینورست حساب کنید. پینورست برای شما واحدهای بازرسی‌شده و گلچین‌شده را در مناطق مهم تهران آماده کرده تا اقامتی دوست‌داشتنی را در تهران تجربه کنید.

محمدرضا قاسم شیرازی

دانشجوی ژنتیک دانشگاه اصفهان - عاشق روانشناسی و نویسندگی
من خستگی ناپذیرم؛ خستگی ناپذیر از سفر کردن، دیدن چیزهای جدید و نوشتن