بهترین پیتزا فروشی های تهران کدامند؟

    voted 3 stars voted 3 stars voted 4 stars voted 4 stars voted 4 stars
0نظر
بهترین پیتزا فروشی های تهران کدامند؟

پیتزا یکی از معدود غذاهایی است که تقریبا همه توی کل دنیا آن را می‌شناسند و دوست دارند. این غذای پنیری و خوشمزه تقریبا در همه‌ شهرها و کشورها در دسترس است. به افتخار این غذای دوست‌داشتنی می‌خواهم در این مطلب ده تا از بهترین پیتزا فروشی های تهران را به شما معرفی کنم تا دفعه‌ بعد که هوس پیتزا به سرتان زد، انتخاب راحت‌تر و خوشمزه‌تری داشته باشید.

راستی می‌دانستید چیزی به نام پیتزای ایرانی هم وجود دارد؟ فرق پیتزای مخصوص و مخلوط را چه؟ می‌دانید؟ اولین پیتزافروشی تهران کجاست؟

برای پیدا کردن جواب همه این سوال‌ها با پینورست مرجع تخصصی اجاره روزانه آپارتمان در تهران همراه شوید. 


بهترین و معروف ترین پیتزاهای تهران

در این لیست سعی کردم ۱۰ تا از معروف ترین و بهترین پیتزا های تهران را گلچین کرده، کیفیت غذا و رستوران و بازه‌ قیمت هرکدام را بررسی کنم. بدون هیچ ترتیبی، برویم سراغ ده تا از بهترین‌ها.

۱. پیتزا استریت آرت ، از بهترین پیتزاهای تهران

اگر دوست دارید طعم پیتزاهای اصیل ایتالیایی را در تهران بچشید، استریت آرت قطعا یکی از بهترین انتخاب هاست. چرا؟ مهم‌ترین دلیلی که پیتزاهای این رستوران را ایتالیایی می‌کند، پنیر و خمیر آن که از ایتالیا وارد می‌شود. پیتزاهای استریت آرت چندان پرمخلفات نیست و همین دلیل دیگری برای ایتالیایی بودن آن‌هاست.

پیشنهادم این است که پیتزا مارگاریتای معروف ایتالیا را در اینجا حتما امتحان کنید که احتمالا مشابهش را هیچ جای دیگری جز خود ایتالیا پیدا نخواهید کرد.

انتخاب‌های دیگر می‌توانند پیتزا امیلیانا با سس خامه‌ مخصوصش و یا پیتزا بوفالینا با سس پستو باشند. هرچند که بسته به سلیقه‌تان، انتخاب‌های خوشمزه‌ مختلفی می‌توانید داشته باشید.

پیتزا استریت آرت از بهترین پیتزافروشی های تهران

منبع: گوگل مپ عکاس: Javad Talebi

قیمت‌های پیتزاها با توجه به کیفیت بالا و حجم آنها بد نیست. یعنی جیبتان را سوراخ نمی‌کند.

نقطه ضعف‌ها: تجربه سفارش آنلاینش خیلی جالب نیست. 

نقطه قوت‌ها: کیفیتش عالی است. شاید یکی از بهترین‌های تهران. سالاد لبو و پنیر فتای خیلی خوشمزه‌ای دارد که باید حتما امتحان کنید.

آدرس پیتزا استریت آرت گاندی: استریت ‌آرت را در خیابان گاندی می‌توانید پیدا کنید. درست بین خیابان پنجم و هفتم و در مرکز خرید گاندی.

شماره تماس پیتزا استریت آرت: 02188777807

پیتزا استریت آرت در برج‌های آ اس پ و میدان تجریش خیابان غلام جعفری هم شعبه دارد. ولی مطمئن نیستم این شعبه‌ها هنوز فعال باشند چون در سرچ گوگل روی نقشه ثبت نشده‌اند.

بیشتر بخوانید: پیتزا داوود ؛ اولین پیتزا فروشی تهران؟

۲. پیتزا خاتون ، قدیمی و همچنان با کیفیت

خاتون یکی از قدیمی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین پیتزایی‌ های تهران در خیابان شریعتی است. البته شعبه‌های دیگری هم در پاسداران و پالادیوم و جدیدا الهیه هم دارد که همین نشان می‌دهد پیتزاهایش حسابی پرطرفدار است. پیتزاهای خاتون به سبک آمریکایی، پر پنیر و نسبتا پرمخلفات هستند، هرچند که اندازه‌ آن‌ها کمی کوچک‌ است.

پیتزا استیک و پیتزا مرغ ایتالیایی خاتون، ترکیبات خوشمزه‌ای داشته و می‌توانند انتخاب‌های خوبی باشند. در کنار پیتزا می‌توانید سالاد اسفناج رستوران را امتحان کنید. سیب‌زمینی‌های خاتون هم کم طرفدار ندارد. سیب‌زمینی تنوری با سس فراوان و ژامبون را تقریبا همه کنار پیتزاهایشان سفارش می‌دهند. 

پیتزای جدید خاتون پیتزا پنیر است که در ترکیب آن بیکن، پیاز کبابی، سیب‌زمینی و موتزارلا وجود دارد و سس آن سس باربیکیوست. شاید از امتحان این پیتزای جدید هم بدتان نیاید.

قیمت‌های این رستوران که یکی از بهترین پیتزا فروشی های تهران است، متوسط رو به بالا هستند. ولی در کل با توجه به این که اسم این پیتزا آنقدر برند شده، خیلی مناسب هستند.

آدرس پیتزا خاتون شریعتی: پیتزا خاتون شریعتی را می‌توانید در خیابان شریعتی دقیقا روبه‌روی حسینه‌ ارشاد پیدا کنید.

پیتزا خاتون شعبه شریعتی

منبع: گوگل مپ عکاس: MOHAMMAD SADEGHI (mHs)

شماره پیتزا خاتون شریعتی: 02122222210

نقطه ضعف‌ها: شعبه‌های قدیمی‌تر مثل شریعتی و پاسداران خیلی شلوغ هستند. معمولا آماده شدن غذا کمی طول می‌کشد.

نقطه قوت‌ها: کیفیت پیتزاها واقعا خوب است و در تهیه آن‌ها از مواد اولیه خیلی خوبی استفاده می‌شود. کم پنیر است و نان خوشمزه‌ای دارد. سیب‌زمینی‌های سرخ‌کرده خاتون هم با روش مخصوص خودشان درست می‌شود و برای همین تک است.

شعبه پیتزا خاتون پالادیوم دقیقا داخل مرکز خرید پالادیوم است و شماره آن 02122666578 است. 

شعبه پیتزا خاتون پالادیوم

منبع: گوگل مپ عکاس: Ladan Sheikhi

شعبه پیتزا خاتون پاسداران هم در خیابان نگارستان دوم است. 

شعبه پیتزا خاتون فرمانیه: خیابان فرمانیه، خیابان پاسداران، نبش نارنجستان یکم، پلاک ۴۹۱

شعبه جم سنتر: خیابان نیاوران، جماران، مرکز خرید جم سنتر

۳. پیتزا سنسو – حجیم و متنوع

رستوران سنسو هم شعبه‌های مختلفی دارد که نمی‌شود با اطمینان گفت همه به هم ربط دارند. ولی پیتزا سنسوی معروفی که من می‌شناسم در بلوار فردوس تهران، یک رستوران ایتالیایی‌ست و منوی متنوعی دارد.

رستوران سنسو یکی از بهترین پیتزا فروشی های تهران

اما پیتزاها و سالادهای آن از همه پرطرفدارتر است. موقع شام رستوران معمولا شلوغ است و مشکل جای پارک هم وجود دارد، بنابراین پیشنهاد می‌کنیم وسط هفته و به صرف ناهار به اینجا بروید.

دنبال انتخاب امن هستید؟ پیتزای مخصوص سنسو را به همراه یک سالاد سزار سفارش بدهید و لذت ببرید. سالاد سزار را با آپشن مرغ سوخاری اگر انتخاب کنید بهتر است.

سالاد سزار رستوران سنسو شعبه بلوار فردوس

منبع: گوگل مپ عکاس: Faezeh Rafieyan

دنبال یک انتخاب یک مقدار جذاب‌تر هستید؟ پیتزا سوجوک که با سس مارینا و ادویه ترکی درست شده، برای وقتی است که دلتان یک مزه خوش‌گوشت و خوش‌ادویه می‌خواهد.

منوی سنسو آنقدر متنوع است که انتخاب از بین غذاهای غیرپیتزایی آن خیلی سخت است، اما تقریبا همه موافق خوشمزه بودن استیک‌های آن هستند. استیک‌هایش برای یک فست‌فود ایتالیایی غافلگیرکننده است.

نقطه ضعف‌ها: زمانی که پشت در باید منتظر باشید که وارد رستوران بشوید یک مقدار زیاد است. مثلا گاهی یک ساعت هم ممکن است پشت در بمانید.

نقطه قوت‌ها: خوشمزه بودن غذاها. حجم خوب غذا به نسبت قیمت. محیط داخلی جذاب رستوران.

قیمت‌های سنسو کمی بالاست اما حجم زیاد غذا تقریبا این قیمت را توجیه می‌کند.

استک رستوران سنسو

منبع: گوگل مپ عکاس: Shamim Kanan

آدرس پیتزا سنسو بلوار فردوس: بلوار فردوس شرق، رامین جنوبی، نبش کوچه نیلوفر غربی

شماره تماس سنسو بلوار فردوس: 02144956697

سنسو شعبه نیاوران: سه‌راه یاسر، نبش کوچه راز
شماره تماس:
02126134001

شعبه بیرون بر: اندرزگو، بین قیطریه و کاوه، پلاک ۶۸ 
شماره تماس:
1839

بیشتر بخوانید: ۱۲ تا از بهترین رستوران های ایتالیایی تهران

۴. پیتزا در به در ، دنبال پیتزا نوستالژی هستید فقط اینجا

پیتزا در به در که کمی بالاتر از پل سیدخندان قرار دارد، یکی از قدیمی‌ترین پیتزافروشی‌ها به سبک آمریکایی‌اش است. اگر دنبال چیزهای جدید نیستید و دلتان برای آن طعم قدیمی پیتزاهای آمریکایی_ایرانی تنگ شده است، حتما به این رستوران بروید. 

پیتزاهای در به در حسابی پرملات و پنیری هستند و طعم پیتزاهایی که در بچگی‌مان می‌خوردیم را به خوبی تداعی می‌کنند. 

اگر به این رستوران سر زدید، پیتزا کاری مرغ و پیتزا مخصوص در به در انتخاب‌های خوبی هستند. در مورد قیمت‌های رستوران هم باید اعتراف کنم که کمی بالاست، اما قطعا ارزش یک بار امتحان کردن را دارد. دنبال نوستالژی هستید می‌ارزد به اینجا سر بزنید.

رستورن در به در در سید خندان

منبع: گوگل مپ عکاس: Simin Shahmohamadi

نقطه ضعف‌ها: جای پارک به سادگی گیر نمی‌آید. فضای داخلی رستوران هم خیلی چنگی به دل نمی‌زند. سوخاری‌هایش خیلی خوب نیستند.

نقطه قوت‌ها: کیفیتش را حفظ کرده. به خصوص که خیلی از پیتزافروشی‌ های تهران با گذشت زمان افت شدید داشته‌اند. همین ثبات کیفیت به نظرم خودش مهم است. در ضمن سوپ جوی خیلی خوشمزه‌ای دارد.

آدرس پیتزا دربه‌در: خیابان شریعتی در فاصله بین اتوبان رسالت و همت، روبه‌روی پارک شریعتی، سر کوچه پیروز

شماره تماس پیتزا دربه‌در: 02122845861

پیتزاهای آمریکایی در ب در

منبع: گوگل مپ عکاس: mojtaba rezaei

۶. پیتزا چارچیز – جدید و خوش‌قیافه

برویم سراغ پیتزاهای چارچیز نیاوران. چارچیز یک محیط دنج و زیبا دارد که لذت پیتزا خوردن را بیشتر می‌کند. پیتزاهای چارچیز خوش آب‌ورنگ و نسبتا حجیم هستند. منویش خیلی جذاب است و اسم‌های خوشگلی دارد و به نظرم سراغ هر کدام بروید ضرر نمی‌کنید.

اما پیشنهاد من به شما پیتزاهای بیف گورگونزولا، پیتزا میت لاورز و پیتزا چیکن بلانش است. به خصوص اگر طرفدار پیتزاهای گوشتی هستید.

یک نوع پیتزا هم دارد به نام پیتزا کالزونه که شکل غیرمعمول‌تر و ترکیبات آن مشتریان خودش را دارد. در کنار پیتزا، می‌توانید سالاد مخصوص چارچیز را هم امتحان کنید.

قیمت‌های چارچیز متوسط رو به بالاست. ولی طرفدارهایش می‌گویند بهترین پیتزافروشی تهران است. برای همین برایشان می‌ارزد.

پیتزاهای چارچیز با شکل‌های عجیب

منبع: گوگل مپ عکاس: mahdi luis

نقطه ضعف‌ها: رستوران کوچکی‌ است که شاید پیدا کردنش توی کوچه‌پس‌کوچه‌های نیاوران یک مقدار سخت باشد. ولی دنج است.

نقطه قوت‌ها: خود منو خیلی جذاب است. ولی پیش‌غذاها و سالادها هم خیلی جالب هستند.

آدرس پیتزا چارچیز: نیاوران، خیابان مقدسی، خیابان عرفانی، خیابان همایون، خیابان مریم، کوچه صادقی، کوچه افتخاری، پلاک ۴۰

شماره تماس پیتزا چارچیز: 02126856808

پیتزا چارچیز

منبع: گوگل مپ عکاس: mahdi luis

 

۷. پیتزا میخوش – هنوز هم خوشمزه است

اگر طرفدار پیتزاهای ضخیم و پرحجم هستید میخوش هم یکی از گزینه‌های مناسب برای شماست. میخوش قبلا حس و حال یک فست فودی را داشت اما بعد از ایجاد یک سری تغییرات و همینطور اضافه کردن شعبه‌هایش تبدیل به یک رستوران زنجیره‌ای شده است.

شعبههای پیتزا میخوش

منبع: گوگل مپ

 میخوش در بلوار فردوس، فرمانیه، یوسف‌آباد، سهروردی و شهرآرا شعبه دارد که البته من پیشنهادم این است که سراغ شعبه‌ بلوار فردوس بروید. شعبه میدان سلماس (یوسف‌آباد) هم بدک نیست و حتی خیلی‌ها معتقدند از بلوار فردوس جلو زده.

شعبه های پیتزا میخوش

منبع: گوگل مپ عکاس: Mahnaz Shaker

در میخوش چی بخوریم؟ به نظرم پیتزا سیر و استیک و پیتزا مخصوص میخوش را از دست ندهید. اگر کنارش یک سالاد سزار هم سفارش بدهید فکر خوبی است. حجمش خیلی زیاد است (یعنی هر سالاد مثلا چهار ردیف سوخاری یا مرغ گریل دارد که واقعا برای یک نفر زیاد است) و سس سزار میخوش واقعا خوشمزه است.

یک نوع پیتزا به سبک یونانی هم در منوی میخوش هست که یکی از باکیفیت‌ترین‌هاست. قیمت‌های میخوش هم نسبتا بالا هستند اما پیتزاهای خوشمزه‌اش حتما برایتان جبران می‌کنند.

پیتزا میخوش

منبع: گوگل مپ عکاس: Behzad Modanloo

نقطه ضعف‌ها: بعضی وقت‌ها که شلوغ می‌شود کیفیت سرویس‌دهی و غذا افت می‌کند.

نقطه قوت‌ها: درست است که پیتزاهای ایتالیایی و آمریکایی‌اش از همه معروف‌ترند ولی بشقاب سوخاری و سالاد سزارهای خوبی هم دارد. حجم همه‌چیز اینجا خیلی بالاست.

آدرس پیتزا میخوش: صادقیه، بلوار فردوس شرق نبش رامین شمالی پلاک ۲۵۷

شماره تماس پیتزا میخوش: 02144090203

بیشتر بخوانید: خیابان فرشته کجاست؟ شبیه تهران نیست!

۸. پیتزا جنارو ، بیشتر برگرهایش را می‌شناسند

جنارو که قبلا با نام ژوانی شناخته می‌شد، رستورانی ایتالیایی‌ست که چهار شعبه در تهران دارد و قیمت‌های آن نسبتا بالا هستند. فضای رستوران دکوراسیونی کلاسیک دارد و پرسنل آن بسیار خوش‌برخورد هستند.

غذاهای شعبه‌ها‌ی پاسداران و مرزداران کیفیت بالاتری دارند و همیشه شلوغ و پر از مشتری‌اند. به غیر از پیتزا، انواع غذاهای ایتالیایی، دریایی و بین‌المللی را اینجا می‌توانید پیدا کنید. 

پیتزا جنارو از پیتزافروشی های بالاشهر

منبع: google maps عکاس: mehdi gh hatami

از منوی متنوع جنارو، پیتزا جنارو، پیتزا مامامیا، پیتزا میلانو و پیتزا بیانکا را توی ذهنتان باشد. اگر غذای غیرپیتزایی هم خواستید، شاتوبریان‌های جنارو را حتما امتحان کنید.

نقطه ضعف‌ها: شهرت زیادی دارد ولی شاید کیفیت شروعش را ندارد. البته این را تقریبا در مورد هر رستورانی می‌شود گفت!

نقطه قوت‌ها: برگرهای خیلی معروفی دارد که می‌تواند انتخاب دومتان باشد. سالادهایش هم متنوع است و باکیفیت. دکور رستوران جنارو مرزداران خیلی زیباست. البته همه رستوران‌های جنارو زیبا هستند و واقعا شبیه رستوران‌های ایتالیایی-آمریکایی کلاسیک که ممکن است توی سریال‌های گانگستری مثل سوپرانوز ببینید طراحی شده‌اند. با یک مقدار چاشنی مدرن و هنری.

آدرس رستوران جنارو زعفرانیه: زعفرانیه بالاتر از میدان الف

شماره تماس رستوران جنارو زعفرانیه: ۰۲۱۲۶۷۰۷۰۰۱

آدرس رستوران جنارو مرزداران: بلوار مرزداران نبش ناهید

شماره تماس رستوران جنارو مرزداران: ۰۲۱۴۴۲۶۰۰۸

بیشتر بخوانید: رستوران لیدوما تهران، تجربه‌ لذتی بی نظیر در غرب تهران

۹. پیتزا دکتر آرین – پیتزا آمریکایی خوب

اولین شعبه‌ این پیتزایی قدیمی در فاطمی باز شد، اما در حال حاضر شعبه‌ بلوار فردوس آن کیفیت بالاتری دارد. پیتزاهای دکتر آرین حجیم و به سبک آمریکایی پخته می‌شوند و یک پیتزای آن به راحتی دو نفر را سیر می‌کند.

 شکل و شمایل پیتزاهای این رستوران شباهت زیادی به پیتزای سبک شیکاگو دارد. یعنی در واقع یک جور پیتزا پای است. یعنی هر تکه کلی مخلفات دارد و عمقش هم زیاد است.

رستوران دکتر آرین

منبع: google maps، عکاس: AlirezA Moh

این مزیت رقابتی جالبی است چون فکر می‌کنم در تمام تهران تنها جای دیگری که در منوی خودش پیتزا پای دارد رستوران باگت است.

قیمت‌ها متوسط رو به بالا هستند و معمولا به خاطر شلوغی رستوران، جای نشستن نیست. محبوب‌ترین پیتزاهای دکتر آرین، پیتزا راسته گوساله و پیتزا اورجینال هستند. از طرفی شاید دلتان بخواهد پیتزا مجیکال دکتر آرین را هم امتحان کنید.

نقطه ضعف‌ها: خیلی شلوغ است. جای نشستن کم است. جای پارک به سختی پیدا می‌شود.

نقطه قوت‌ها: واقعا حجم همه‌چیز زیاد است. سالاد سزار را حتما با مرغ سوخاری بگیرید. سرویس‌دهی خیلی خوب است. کادر خیلی صمیمی و خوبی دارد.

آدرس پیتزا دکتر آرین: بلوار فردوس شرق، بعد از چهارراه وفاآذر، روبروی بانک تجارت

شماره تماس پیتزا دکتر آرین: 02144006068

۱۰. پیتزا دهکده – دکور دوست‌داشتنی و فضای دنج

پیتزا دهکده الان بیشتر از ۲۰ سال است که فعالیتش را شروع کرده و صاحبان آن آرتور و فرد خیلی آدم‌های کار درستی هستند و آدم‌های خلاقی هستند.

چیزی که در مورد پیتزا دهکده شما را جذب خواهد کرد، غیر از پیتزاهایش، احتمالا فضای دنج و دکوراسیون دوست داشتنی آن باشد. دهکده یک پیتزایی قدیمی در کوی نصر (گیشا) است که با همه چیز آن، از درب چوبی گرفته تا نورپردازی و میز و صندلی‌ها و رومیزی‌هایش، حس و حال رستوران‌های قدیمی خانوادگی اروپایی را به شما می‌دهد.

ورودی پیتزا دهکده

منبع: google maps، عکاس: nazanin

داخل رستوران با قاب‌عکس‌هایی از بازیگران قدیمی و دست‌نوشته‌ها تزئین شده و خلاصه حال‌وهوا حسابی نوستالوژیک است.

دهکده انواع پیتزا و سوخاری‌ و پاستا دارد. ولی برگ برنده‌ منوی آن احتمالا سی مدل پیتزایش است. سی مدل پیتزا را فکر نکنم هیچ‌جای دیگر کنار همدیگر پیدا کنید. شاید همه پیتزاهایشان به مذاق همه خوش نیاید ولی امکان ندارد یک پیتزایش را پیدا کنید که کلا طرفدار نداشته باشد. واقعا برای هر سلیقه‌ای پیتزا دارد.

 اگر به این رستوران سر زدید، حتما پیتزا میگوی آن را امتحان کنید که پیتزایی ساده و سبک اما بسیار خوشمزه است. پیتزاهای دهکده به سبک آمریکایی پخته می‌شوند و سایز و قیمت متوسطی دارند.

بهترین پیتزافروشی های تهران

منبع: google maps، عکاس: S. Mehdi Vaez Allaei

نقطه ضعف‌ها: راستش نقطه ضعف خاصی ندارد. شاید حق سرویسش یک مقدار زیاد باشد. که آن هم به نظرم می‌ارزد.

نقطه قوت‌ها: فضا و دکوراسیون. خیلی‌ها هنوز معتقدند بهترین پیتزای تهران همین پیتزا دهکده است و هیچ رقیبی ندارد. منوی این رستوران ۳۰ مدل پیتزا دارد! جای پارک هم خیلی راحت اینجا پیدا می‌شود.

آدرس پیتزا دهکده: گیشا، نبش خیابان ۴۱، پلاک ۲

شماره تماس پیتزا دهکده: 02188265408

حضور افتخاری: پیتزا سیب 360 

در این قسمت، یک فست فود زنجیره‌ای را معرفی می‌کنیم که در سالهای اخیر با پیتزاهای خوشمزه‌اش طرفداران زیادی برای خود دست و پا کرده است. پیتزا سیب 360 در تهران بیش از 30 شعبه دارد و از همان اول تلاشش را کرده که سیستم زنجیره‌ای و فرنچایزسازی را اجرا کند. البته یک‌جاهایی هم موفق نبوده.

این رستوران هم پیتزاهای آمریکایی مثلثی دارد، هم پیتزاهای ایتالیایی، و هم پیتزاهای ترکیبی. چیکن گورمه و سوپریم از پیتزاهای ایتالیایی باکیفیت آن هستند. اما اگر دوست داشتید پیتزای آمریکایی سفارش دهید، سیب باکس‌ها انتخاب به‌ صرفه‌تری هستند. سیب باکس دو نوع پیتزای مختلف را با هم ترکیب کرده و دو نفر را کامل سیر می‌کند. بسته به ذائقه شما و اینکه بیشتر اهل مرغ باشید یا سوسیس و کالباس، ترکیبات خوشمزه‌ای در سیب باکس‌ها هست. پیتزا آفریکانا و توکیو هم با خمیر پیتزایی مثلثی شکل، پیتزاهای یک نفره خوش‌طعمی هستند که می‌توانید امتحان کنید. قیمت‌های سیب 360 متوسط رو به بالاست که با کیفیت پیتزاها همخوانی دارد. 

نقطه ضعف‌ها: کیفیتش بسته به شعبه واقعا ثابت نیست.

نقطه قوت‌ها: سفارش آنلاین ازش خیلی راحت است. غذاهای جدید هرچندوقت‌یک‌بار به منو اضافه می‌شوند.

حضور افتخاری: پیتزا بلامونیکا

بلامونیکا یک رستوران ایتالیایی در خیابان وزرای میدان آرژانتین است که به غیر از پیتزا، انواع غذاهای ایتالیایی و بین‌المللی را هم سرو می‌کند. پیتزاهای بلامونیکا با یک خمیر نازک و انواع پنیرهای خوشمزه و تاپینگ‌های سبک، شباهت زیادی به یک پیتزای ایتالیایی واقعی دارند.

پیتزا بلامونیکا

منبع: google maps، عکاس: Amir Habibzadeh

پیتزا بیکن دودی و پیتزا فیلتو، از پیتزاهای خوشمزه‌ای هستند که در این رستوران باید امتحان کنید. از بین غذاهای غیرپیتزایی هم شاید دلتان بخواهد طعم چیکن ماشروم محشر و اسپاگتی بلونز را هم بچشید.

قیمت‌های بلامونیکا کمی بالاست، که دلایل آن هم احتمالا تنوع و کیفیت بالای غذاهایش است.

نقطه ضعف‌ها: شاید خیلی باب میل کسانی که پیتزاهای پر و پیمان دوست دارند نباشد. خیلی‌ها معتقدند اوج این رستوران سال ۹۸ بود. امیدواریم به نقطه اوجش برگردد.

نقطه قوت‌ها: تنوع منو واقعا بالاست.


پیتزایی‌های قدیمی تهران: پیتزا پنتری و پیتزا داوود

این دو پیتزایی قدیمی‌ترین پیتزایی‌های تهران هستند و تقریبا همه اقلا اسم آنها را شنیده‌اند. 

پیتزا داوود یکی از قدیمی ترین پیتزا فروشی های تهران

پیتزا داوود در خیابان نوفل‌لوشاتو، در کوچه قدیمی لولاگر قرار دارد. یک مغازه کوچک است با میز و صندلی‌های پلاستیکی دم در. در پیتزا داوود رسم دارند قبل صرف پیتزا به شما مقداری کالباس آویشن خورده در فویل می‌دهند. پیتزاهای آن هم کوچک است و تنوع بالایی ندارند. بیشتر مشتریان پیتزا داوود برای اینکه پیتزا خوردن در یکی از قدیمی‌ترین پیتزایی‌ها را تجربه کرده باشند، خود را به لولاگر می‌رسانند.

منبع: گوگل مپ عکاس: Mohamad Qafar

پیتزا داوود کجاست؟

منبع: google maps

پیتزا پنتری در خیابان نجات‌الهی است و کمی به روزتر است. منوی متنوع‌تری دارد و در داخل رستوران، در فضایی دنج با دکوراسیونی نوستالوژیک، پذیرای مشتری‌ها است. باید از یک راه‌پله نسبتا تنگ پایین بروید که وارد رستوران شوید. یکی از آن نکته‌های جالب در مورد رستوران این است که کادر رستوران شبیه کادر کافه نادری همه مسن هستند. من اینجا پیتزای مکزیکی را امتحان کردم که پوره لوبیا و فلفل داشت و واقعا خوشمزه بود.

فارغ از کیفیت پیتزاها، سر زدن به این دو پیتزایی قدیمی تهران را در برنامه خود قرار دهید تا یک بار هم در محله و فضایی قدیمی، پیتزا بخورید.

مطلب ما در مورد پیتزا هنوز تمام نشده. بگذارید در ادامه چند تا سوال جالب مطرح کنیم. مثلا این که پیتزا از کی وارد ایران شد؟ پیتزای ایرانی یعنی چه؟ اصلا فرق بین پیتزای مخلوط و مخصوص چیست؟


یک مقدار در مورد تاریخچه‌ پیتزا و انواع آن

پیتزا، این غذای شناخته‌ شده و محبوب جهانی، به اشکال ابتدایی‌تر و ساده‌تری از دوران باستان تهیه می‌شد؛ اما قدمت پیتزا به شکل مدرن و امروزی‌اش، به قرن هجدهم و شهر زیبای ناپل ایتالیا بازمی‌گردد. در اواخر قرن نوزدهم این غذا را مهاجران ایتالیایی با خودشان به آمریکا می‌برند و بعد از آن کم‌کم پیتزا شهرت جهانی پیدا می‌کند.

شاید مهم‌ترین دلیلی که پیتزا اینطور قلب‌ها را تسخیر کرده، ترکیبات خوشمزه آن باشد. اصلا ترکیب ساده‌ترین پیتزاها یعنی پیتزا مارگاریتا (نان، پنیر و سس گوجه)، وقتی در فر یا تنور پخته می‌شود، طعم بسیار خوبی دارد. به غیر از این سه ماده‌ اصلی که اساس هر پیتزایی را تشکیل می‌دهند، مواد خوشمزه‌ دیگری، بسته به جغرافیای طبخ پیتزا، به آن اضافه می‌شود که همین باعث شکل‌گیری انواع مختلف پیتزا شده است.

تاریخچه پیتزا

منبع: سایت
Reader’s Digest Logo

بعضی از اصلی‌ترین سبک‌های پیتزا در دنیا، پیتزا ناپلی، پیتزا شیکاگو، پیتزا نیویورکی، پیتزا سیسیلی، پیتزا یونانی و پیتزا کالیفرنیا هستند. به طور کلی می‌توانیم بیشتر پیتزاها را در دو دسته‌ ایتالیایی و آمریکایی جا بدهیم. تفاوت این نوع پیتزاها عمدتا در ضخامت نان آن‌ها، میزان و نوع سس و پنیر آنها و یا تاپینگ آنهاست. تاپینگ‌ها یا مواد دیگری که روی پیتزا ریخته می‌شوند، محدودیتی ندارند و بی‌شمار پیتزای مختلف با ترکیبات گوناگون می‌توان درست کرد.

در ایران هم اولین پیتزافروشی‌ها در دهه‌ چهل شروع به کار کردند. در مورد اینکه اولین پیتزایی ایران پیتزا داوود بود یا پیتزا پنتری اختلاف نظر هست، اما به هرحال بدون شک این دو پیتزایی، جز اولین‌ها به شمار می‌آیند. در ابتدا فقط عده‌ کمی از مردم پیتزا می‌خوردند، اما به تدریج و با باز شدن پیتزافروشی‌های بیشتر در تهران و بعد هم شهرهای دیگر، پیتزا، جای خود را بین ایرانی‌ها پیدا کرد و حسابی پرطرفدار شد. 

پیتزایی که در ایران جا افتاده است، بیشتر به شیوه آمریکایی‌ها درست می‌شود. نان آن نسبتا ضخیم بوده، پرپنیر است، محتویات آن تنوع بالایی دارد و حسابی پرملات است. البته در سالهای اخیر پیتزاهایی به سبک ایتالیایی هم در پیتزافروشی‌ها یافت می‌شوند اما باز هم نسبت به پیتزاهای ایتالیایی اصیل، پر و پیمان‌تر هستند. به هر حال سلیقه ما ایرانی‌ها اینطور است.


پیتزای ایرانی چیست؟

البته ایرانی‌ها آنقدر در پیتزا درست کردن صاحب سبک هستند که در دنیا سبکی از پیتزا وجود دارد به نام پیتزای پرشین یا پیتزا ایرانی.

پیتزاهای ایرانی به پر و پیمان بودن رویه‌هایشان معروف هستند. توی این پیتزاها علاوه بر انواع سوسیس و کالباس (مرغ و بوقلمون و گوشت) از فلفل دلمه‌ای هم استفاده می‌کنند. به طوری که کمتر پیتزای ایرانی‌ای پیدا می‌کنید که فلفل دلمه‌ای نداشته باشد.

پیتزای ایرانی را معمولا با فلفل قرمز، پودر سیر، پودر آویشن و پودر فلفل سیاه درست می‌کنند. پیتزا مخلوط و پیتزا مخصوص و پیتزای گیاهی ایرانی از جمله مهم‌ترین انواع پیتزا ایرانی هستند.

پیتزا ایرانی چیست؟


پیتزای قرمه سبزی یعنی چه؟

یکی از اصطلاح‌های بانمک در مورد پیتزا در زبان فارسی «پیتزای قرمه‌سبزی» است. یعنی وقتی با پدیده‌ای روبه‌رو هستیم که نصفش ایرانی است و نصفش خارجی. یا حتی یک چیزی که اجزایش اصلا به هم نمی‌آید و خیلی همه‌چیزش به هم بی‌ربط است.

ولی رستوران‌های زنجیره‌ای عطاویچ هم یک مدل پیتزا به نام پیتزای قرمه‌سبزی دارند! نمی‌دانم چه کسی تا به حال این پیتزا را سفارش داده.


فرق بین پیتزا مخلوط و مخصوص چیست؟

در هر رستورانی این پیتزاها را متفاوت درست می‌کنند.

ولی فرق اصلی پیتزا مخصوص و مخلوط در موادی است که توی آن به کار می‌برند. در هر دو پیتزا از کالباس و سوسیس استفاده می‌شود. ولی در پیتزا مخلوط در بعضی رستوران‌ها گوشت چرخ‌کرده هم استفاده می‌کنند.


وقتی با یک غذای محبوب و شناخته‌شده طرفیم، خوب درست کردن و متفاوت بودن، تبدیل به یک چالش می‌شود. در همین تهران خودمان، کم نیستند پیتزایی‌هایی که در این چالش موفق بوده‌اند. پیتزایی‌هایی که با تنوع و کیفیت بالا توانسته‌اند طرفداران خود را پیدا کنند. 

شما طرفدار کدام نوع پیتزا هستید؟ آمریکایی یا ایتالیایی؟ با خمیر نازک یا ضخیم؟ گوشت و مرغ یا گیاهی؟ پپرونی یا دریایی؟ طرفدار هرکدام که باشید، آن را در تهران پیدا خواهید کرد.

نظرتان راجع به لیست پیشنهادی پینورست چیست؟ تجربه شما از پیتزاخوری در تهران چه می‌گوید؟ حتما برای ما از پیتزایی مورد علاقه‌تان و پیتزاهای خوشمزه‌ای که خورده‌اید بنویسید و این لیست را پربارتر کنید.

من یه نویسنده عاشق سفرم. اگه فرصت سفر پیش نیاد با نوشته‌هام سفر می‌کنم.

برچسب ها :

اقامتگاه های همین حوالی

این‌ها رو هم ببینی ضرر نمی‌کنی